菜名： 四喜鱼卷
  详情： 菜系及功效：鲁菜 四喜鱼卷的制作材料：主料：比目鱼750克。猪肥瘦肉30克,黄蛋糕末20克,水发冬菇末20克,火腿末15克,青菜末15克。精盐5克,绍酒15克,葱末15克,胡椒面3克,淀粉50克,芝麻油10克,清汤100克,熟鸡油5克。四喜鱼卷的特色：色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观。教您四喜鱼卷怎么做，如何做四喜鱼卷才好吃将比目鱼肉洗净少劈成八条长10厘米、宽2.6厘米、厚0.5厘米的条。再由两端向里劈至中间（中间连接），撤上精盐、绍酒、肮渍入味。猪肉剁成细泥，加葱末、胡椒面、精盐、绍酒、鸡蛋、湿淀粉、芝麻油搅匀。搅好的馅分别卷在鱼肉片内（每条鱼片卷四个卷）。在四个小鱼卷内分别按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末、然后放蒸笼内蒸熟取出，整齐地摆在盘内。锅内加清汤、精盐、绍酒、烧沸后撇去浮沫，勾流漓芡浇在鱼卷上，淋上熟鸡油即成。
  浏览： 12


饮食文章推荐
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·什么是地中海饮食
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·酸辣白菜的做法
·国庆佳节饮食小贴士
·过年饮食10条建议，让你健康过节
·传教士与西洋食品在中国的传播
·早上吃好：吃够4类食物
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关

ITSS信息技术服务标准认证
软件著作权申请

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 清大总裁研修班 zlty28.com