菜名: 老家拌茼蒿
  详情: 菜系及功效:鲁菜 咳喘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 祛痰食谱 口味:清香味工艺:拌老家拌茼蒿的制作材料:主料:茼蒿300克,花生仁(炒)250克调料:味精2克,盐3克,醋5克,花椒3克,植物油10克老家拌茼蒿的特色:干香清爽,咸鲜适中,不干不湿,清香可口。教您老家拌茼蒿怎么做,如何做老家拌茼蒿才好吃 1.花椒投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。2.茼蒿洗净,切细末,去皮花生米推进擀成细粒,放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀,盛入冷菜盘中即成。小帖士-食物相克: 花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
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