菜名: 合川桃片烧白 |
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菜系及功效:川菜 精品主食 甜品/点心 口味:甜味工艺:蒸合川桃片烧白的制作材料:主料:糯米500克,核桃300克辅料:米饭(蒸)150克,鸡蛋150克,红豆沙200克,玫瑰花50克调料:白砂糖1000克,蜂蜜25克,菜籽油100克教您合川桃片烧白怎么做,如何做合川桃片烧白才好吃
1. 在每两片桃片之中夹上豆沙馅,裹匀蛋豆粉;2. 入热油锅中炸至皮酥呈金黄色时起锅;3. 糯米拌上白糖待用;4. 将桃片在碗中定成一封书形,两边再各放上一片,装上糯米,入笼蒸熟;5. 然后翻扣于圆盘内,淋上蜂蜜,撒上白糖即可。
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