菜名: 软烧豆腐
  详情: 菜系及功效:鲁菜 口味:咸甜味工艺:红烧软烧豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)750克调料:味精2克,花椒8克,白砂糖50克,小葱5克,姜5克,黄酒5克,酱油15克,香油50克软烧豆腐的特色:软滑香甜,鲜嫩爽口,色泽红亮。老幼皆宜。教您软烧豆腐怎么做,如何做软烧豆腐才好吃 1. 豆腐入屉蒸透,削去四边黄皮,切成2 厘米见方的块;2. 将豆腐块放入温水锅内用小火炖煮,至浮起时捞出控净水;3. 炒锅内加芝麻油,中火烧至六成热,放入花椒略炸,呈黄色时捞出不用,加入白糖25克,改用小火炒至红色时,放入豆腐炒匀;4. 待其上色后,即将葱丝、姜丝、酱油、黄酒、味精、清汤、白糖放入,用慢火煨;5. 并随时晃动,以免糊底,至豆腐呈枣红色,汤汁稠浓时,淋入花椒油即成。
  浏览: 17


饮食文章推荐
·传教士与西洋食品在中国的传播
·酸辣白菜的做法
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·早上吃好:吃够4类食物
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·什么是地中海饮食
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·国庆佳节饮食小贴士
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”

DCMM数据管理能力成熟度评估认证
ISO9001等三体系认证

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 xjtieyi