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面包桃鸽蛋
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菜系及功效:鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味工艺:碎屑料炸面包桃鸽蛋的制作材料:主料:鸽蛋350克,鸡肉100克辅料:油菜25克,火腿25克调料:面包100克,鸡蛋清80克,盐3克,味精2克,大豆油50克,椒盐20克面包桃鸽蛋的特色:形态美观,鲜咸香浓。教您面包桃鸽蛋怎么做,如何做面包桃鸽蛋才好吃 1.将鸽蛋煮熟去皮,每个顺切成两半。鸡肉洗净砸成细泥,加蛋清、精盐、味精调匀。面包切成0.3厘米厚的桃形片。油菜叶、火腿均洗净切成末。 2.将鸡泥抹在面包片上,将鸽蛋盖在鸡泥上,两边撒上火腿末、油菜末。 3.勺上火加豆油烧至五成热,将桃形鸽蛋逐个下入炸透至呈金黄色,捞出码在盘内与椒盐碟同时上桌即成。
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