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三珍海参羹
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菜系及功效:鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味:香辣工艺:烧三珍海参羹的制作材料:主料:海参(水浸)150克,冬笋100克,猪里脊肉150克辅料:火腿25克,香菜15克调料:盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉1克,胡麻油5克,醋5克三珍海参羹的特色:此菜呈白、黑、红、黄、绿五色,味鲜香辣。教您三珍海参羹怎么做,如何做三珍海参羹才好吃 1.水发海参切丝,放开水中烫出备用;冬笋丝放开水中氽出。 2.猪里脊丝用水淀粉、盐等腌渍30分钟,开水氽出。 3.勺中加上汤,海参丝、冬笋丝烧开,打去浮沫,用盐等调味,加入鸡丝,用水淀粉勾芡,加醋调味,出勺时撒火腿丝,淋花椒油搅匀,香菜碟随羹同上。小帖士-食物相克: 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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