菜名: 姜汁金螺
  详情: 菜系及功效:鲁菜 清热解毒食谱 明目食谱 口味:本味咸鲜工艺:拌姜汁金螺的制作材料:主料:海螺750克调料:姜20克,醋5克,香油10克姜汁金螺的特色:海螺鲜嫩,原壳原汁原味,佐姜汁食用既鲜美顺口,又可暖肠胃杀菌。教您姜汁金螺怎么做,如何做姜汁金螺才好吃 1.活海螺洗刷干净,放开水中煮熟,滗出原汤,用竹签挑出螺肉,剥去盖,放原汤内洗净,原样放入干净的螺壳中,置大圆盘四周摆好。 2.生姜去皮切细末,放碗中加米醋、香油,调成姜汁,置大圆盘海螺的中面央即可上桌。小帖士-食物相克: 海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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