菜名: 果蔬酱虾饼 |
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菜系及功效:鲁菜 低温环境作业人群食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 口味:原本味工艺:炸果蔬酱虾饼的制作材料:主料:虾仁300克,猪肉(肥)150克辅料:鸡蛋300克,荸荠50克调料:淀粉(豌豆)50克,面包屑100克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,植物油100克,葱汁5克,姜汁5克,花椒3克,胡椒粉1克果蔬酱虾饼的特色:虾饼外酥里嫩,味鲜香。果蔬酱甜香酸咸五味,虾饼配果酱佐餐,风味独特,口感极佳。教您果蔬酱虾饼怎么做,如何做果蔬酱虾饼才好吃
1.虾仁漂洗干净,剁成蓉泥,连同肥肉末、干淀粉、鸡蛋、葱姜汁、花椒、盐、味精、胡椒末一起调匀做成20个丸子,放面包渣中压成圆饼,入温植物油中炸熟呈金黄色,摆盘中。2.其他蔬菜料调匀,放锅中用油炒成金红色,盛入双碟中,与虾饼同上。
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