菜名: 桂圆炒螺花
  详情: 菜系及功效:鲁菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 口味:本味咸鲜工艺:熟炒桂圆炒螺花的制作材料:主料:海螺250克,桂圆200克调料:植物油20克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克桂圆炒螺花的特色:螺花鲜嫩,桂圆咸鲜,略带甜口,营养丰富,老少皆宜。教您桂圆炒螺花怎么做,如何做桂圆炒螺花才好吃 1.活海螺肉洗净,剞深十字花刀,切成1.5厘米的方丁,放热植物油中促出。2.滑勺内加底油,放入葱姜末烹香,即加入桂圆肉煸炒,随加盐、味精和少许高汤,加入海螺花,用水淀粉勾稀芡,淋明油即成。
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