菜名: 青椒皮蛋
  详情: 菜系及功效:川菜 青椒皮蛋的制作材料:主料:皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。教您青椒皮蛋怎么做,如何做青椒皮蛋才好吃①将皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。
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