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菜名:
氽鸡卷
详情:
菜系及功效:川菜 氽鸡卷的制作材料:主料:鸡脯肉150克,豌豆25克,味精5克,料酒8克,盐1克,鸡蛋清半个,面粉5克,鸡油8克,高汤适量。氽鸡卷的特色:肉嫩汤鲜。教您氽鸡卷怎么做,如何做氽鸡卷才好吃1、在鸡脯肉上,选择好的部位,切成12个合页片(中间的连接处不宜连的太多),其余剩下的角料,剁成细泥,加味精、料酒、盐,搅拌均匀待用。
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