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菜名:
山城小汤圆
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菜系及功效:川菜 山城小汤圆的制作材料:主料:吊浆汤圆粉2400克。猪边油600克,川白糖850克。黑芝麻150克,核桃仁100克。教您山城小汤圆怎么做,如何做山城小汤圆才好吃l.猪边油撕去膜,洗净,切作樱桃般大的颗粒。核桃仁用?开水浸泡过,去皮,用油炸酥,研细。芝麻淘洗干净,炒熟,研细。?上述三种料同盛于盆中,加白糖合均匀,倒案板上,用小木板紧压成1.5厘米厚块,再切成1.5厘米小方块,分别搓圆成馅心。
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