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菜名:
猴头蘑烩凤片
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菜系及功效:川菜 猴头蘑烩凤片的制作材料:主料:鲜猴头蘑150克,鸡脯肉150克,红萝卜50克,碗豆尖100克,精盐7克,料酒15克,味精2克,胡椒面1克,姜片15克,葱节25克,化猪油150克,水豆粉30克,香油10克,鸡蛋1个,干豆粉,清汤各适量。猴头蘑烩凤片的特色:色泽美观,鸡片滑嫩,猴蘑鲜香,清淡可口。教您猴头蘑烩凤片怎么做,如何做猴头蘑烩凤片才好吃①将鸡脯片成4厘米长薄片,用盐、料酒、胡椒面码味,再用鸡蛋清、干豆粉调成糊拌匀。
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