菜名: 白油肉片
  详情: 菜系及功效:川菜 白油肉片的制作材料:主料:猪肥瘦肉150克,净莴笋40克,水发木耳25克,泡辣椒10克,姜片5克,蒜片5克,葱15克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,鲜汤25克,水豆粉30克,猪化油50克。白油肉片的特色:色泽美观,肉质细嫩,咸鲜味。教您白油肉片怎么做,如何做白油肉片才好吃1、莴笋切成菱形片,用少盐码一下。葱、泡辣椒切成"马耳朵"形。猪肉成约4厘米长、3厘米宽、1毫米厚的片,用盐、水豆粉拌匀。
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