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菜名:
辣汁茄丝
详情:
菜系及功效:川菜 辣汁茄丝的制作材料:主料:茄子500克,红辣椒2个,干辣椒10克,蒜泥1茶匙,酱油2汤匙,糖2茶匙,绍酒少许,葱丝,姜丝各少许。辣汁茄丝的特色:炸辣椒油时要用小火,以免将干辣椒丝炸焦;炒菜时要用旺火。味道独特,有些辣。教您辣汁茄丝怎么做,如何做辣汁茄丝才好吃1、将茄子去蒂洗净,切成长4公分的细丝;将红辣椒和干辣椒切成细丝。
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