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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·清酒富贵鸡 [ 菜系及功效：京菜 清酒富贵鸡的制作材料：主料：柴鸡1只,瘦肉75克,香菇6朵,笋1根,荷叶1张,玻璃纸1张辅料：(1)米酒1大匙,酱油1大匙…… ] |
| ·干炸肝花 [ 菜系及功效：京菜 干炸肝花的制作材料：主料：猪肝500克,白膘肉150克,网油200克,腐皮1张,川椒末1克,芫荽15克,绍酒3克,酱油1克…… ] |
| ·蚬肉四季豆 [ 菜系及功效：京菜 蚬肉四季豆的制作材料：主料：鲜蚬肉150克,四季豆150克,红萝卜10克,生姜10克。花生油30克,盐10克,味精12克,…… ] |
| ·炸松肉 [ 菜系及功效：京菜 炸松肉的制作材料：主料：牛肉馅200g,北豆腐一盒,我实际上只用了一半(要说明一下：据说北豆腐和馒头都行)胡萝卜两根,油豆…… ] |
| ·醋椒鱼 [ 菜系及功效：京菜 醋椒鱼的制作材料：主料：活鳜鱼…1尾,姜末…5克,香菜…10克,白胡椒粉…2.5克,鸡汤…1000克,熟猪油…50克,葱……… ] |
| ·金饼熬茄子 [ 菜系及功效：京菜 金饼熬茄子的制作材料：主料：茄子,玉米饼 辅料：五花肉,小西红柿,葱,姜,蒜 调料：盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,干辣椒,大…… ] |
| ·鲍汁扒百灵菇 [ 菜系及功效：京菜 鲍汁扒百灵菇的制作材料：主料：选料：正宗原罐装“灵芝牌”百灵菇。另备新鲜西兰花适量供垫底。调料：鲍汁适量,保味尔牛肉汁,老…… ] |
| ·包菜回锅肉 [ 菜系及功效：京菜 包菜回锅肉的制作材料：主料：猪五花肉,圆白菜 辅料：青蒜 调料：盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,豆瓣酱,黄酱包菜回锅肉的特色：…… ] |
| ·啤酒蟹 [ 菜系及功效：京菜 啤酒蟹的制作材料：主料：花蟹600克（约1斤）,姜15克（约4钱）,葱30克（约8钱）,蒜头4粒,花椒1/2茶匙,八角1粒…… ] |
| ·绣球 [ 菜系及功效：京菜 绣球的制作材料：主料：材 料：绞肉1/2斤,馒头1/4个,蛋白1个,鸡蛋面1/5斤,油8杯 调料：盐1/4小匙,白胡椒粉1…… ] |
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