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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·麻辣诱惑蛙 [ 菜系及功效：川菜 麻辣诱惑蛙的制作材料：主料：山蛙。辅料：丝瓜,香菇,方竹笋。调料：色拉油,辣椒,鲜花椒,豆瓣酱等。麻辣诱惑蛙的特色：蛙肉爽…… ] |
| ·四川泡辣椒 [ 菜系及功效：川菜 四川泡辣椒的制作材料：主料：尖头鲜红辣椒3000克,粗盐560克,明矾120克,凉开水1800克。教您四川泡辣椒怎么做，如…… ] |
| ·烟熏排骨 [ 菜系及功效：川菜 烟熏排骨的制作材料：主料：猪排骨,五香粉,盐,料酒,姜,葱,醪糟汁,卤水,烟熏料,香油,花椒,熟菜油。烟熏排骨的特色：色泽…… ] |
| ·豆瓣鲜鱼 [ 菜系及功效：川菜 豆瓣鲜鱼的制作材料：主料：鲤鱼一尾约750克左右。郫县豆瓣酱40克,白糖25克,醋25克,酱油,绍酒,精盐,味精,水淀粉各…… ] |
| ·泡萝卜条 [ 菜系及功效：川菜 泡萝卜条的制作材料：主料：鲜嫩白萝卜1000克,凉盐开水1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克…… ] |
| ·芪烧活鱼 [ 菜系及功效：川菜 芪烧活鱼的制作材料：主料：活鲤鱼1尾（约750克入黄蔑10克,党参6克,水发香菇15克,冬笋片15克。 白糖30克,料酒1…… ] |
| ·姜汁热窝鸡 [ 菜系及功效：川菜 姜汁热窝鸡的制作材料：主料：仔鸡1只,盐6克,料酒10毫升,胡椒粉0.5克,味精0.5克,红油15克,醋5毫升,酱油7毫升…… ] |
| ·鱼香豇豆 [ 菜系及功效：川菜 鱼香豇豆的制作材料：主料：豇豆250克,葱10克,姜15克,蒜15克,泡红辣椒30克,醋1汤匙,糖20克,酱油1茶匙,香油…… ] |
| ·花椒鸡丁 [ 菜系及功效：川菜 花椒鸡丁的制作材料：主料：开膛嫩仔鸡一只（约500克）。干辣椒10克,花椒3克,料酒20克,酱油15克,盐3克,素油500…… ] |
| ·冬瓜竹笋鸡 [ 菜系及功效：川菜 冬瓜竹笋鸡的制作材料：主料：绿竹笋 2～3支 鸡腿 2～3只 腌冬瓜 1/2杯 香菇 8朵 竹笙 适量 盐 1/2小匙 米…… ] |
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