菜名: 茄汁伞把
  详情: 菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:茄汁味工艺:软溜茄汁伞把的制作材料:主料:牛肚300克调料:盐2克,胡椒1克,味精1克,番茄酱30克,白砂糖20克,醋3克,花生油20克,香油2克茄汁伞把的特色:先酸后甜,咸微弱教您茄汁伞把怎么做,如何做茄汁伞把才好吃 1.牛肚洗净煮熟待用;炒锅置于中火上,热锅注入花生油,五成油温时,下入番茄酱煸炒出香味,放牛肉汤,白糖,精盐,胡椒,味精涨沸后调匀淋上白醋,起锅前淋入芝麻油.2.牛肚片刀为大片,保持形态,装入盘中,浇上茄汁即可上桌.
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