菜名： 河西酥羊
  详情： 菜系及功效：西北菜 口味：炸烧味工艺：酥炸河西酥羊的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)800克辅料：鸡蛋250克,淀粉(蚕豆)30克,苹果200克,小麦面粉25克调料：香菜15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）70克,酱油50克,盐3克,小葱25克,料酒30克,姜25克,甜面酱15克,花椒3克,椒盐10克教您河西酥羊怎么做，如何做河西酥羊才好吃 1. 把羊肉（羊前腱肘肉）剔骨，用凉水漂洗干净，换水浸泡片刻；2. 再入锅煮沸，撇净血沫，视三成熟时捞出，晾凉，改成10 厘米见方的大块；3. 将熟羊肉块装大碗内，压上葱段、鲜姜片、苹果、蒜、加酱油、料酒、食盐和浇羊肉汤200毫升，上笼蒸约20 分钟；4. 鸡蛋打入碗内，加淀粉，面粉，熟猪油，搅拌成糊；5. 锅坐火上，加熟猪油烧热，然后用蒸好的羊肉逐块沾上蛋糊，下油锅内，炸至金黄色，捞出；6. 沥油后改刀切成条块，放入盘内，配甜面酱、椒盐，香菜碟上桌。
  浏览： 38


饮食文章推荐
·国庆佳节饮食小贴士
·过年饮食10条建议，让你健康过节
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·传教士与西洋食品在中国的传播
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·什么是地中海饮食
·酸辣白菜的做法
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·早上吃好：吃够4类食物

专利申请
食品管理体系认证

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 大宝搜服 清大总裁研修班 北京监控公司 zlty28.com