菜名: 烤羊肉串
  详情: 菜系及功效:西北菜 口味:微辣工艺:明炉烤烤羊肉串的制作材料:主料:羊肉(瘦)2000克辅料:洋葱(白皮)150克调料:盐40克,辣椒粉30克,孜然50克烤羊肉串的特色:肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味。教您烤羊肉串怎么做,如何做烤羊肉串才好吃 1. 将羊肉切成小厚片;2. 元葱(洋葱)切碎;3. 然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时;4. 再用铁签将羊肉片串成15 串;5. 将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5 分钟;6. 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5 分钟,至熟即成。
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