菜名: 炒血肉
  详情: 菜系及功效:东北菜 补血食谱 接触化学毒素人员食谱 营养不良食谱 肝炎食谱 口味:酸辣味工艺:生炒炒血肉的制作材料:主料:猪里脊肉150克,鸡血100克调料:香油5克,醋5克,猪油(炼制)20克,味精2克,小葱10克,料酒15克,姜10克,盐3克,香菜10克,胡椒粉2克炒血肉的特色:此菜成鲜酸辣,红绿相间,软韧相宜,多汁成菜。教您炒血肉怎么做,如何做炒血肉才好吃 1. 将瘦肉片成片,切成丝;2. 鸡血在开水中浸好,片片切丝;3. 香菜洗净切段,放入盘中备用;4. 葱、姜洗净,均切丝;5. 炒勺擦净放入油,油热将肉丝炒变色,把葱丝、姜丝、味精、料酒、盐、胡椒粉放入勺内,然后把鸡血丝投入勺内翻炒,再放入一手勺鸡汤烧开,撇去浮沫,滴入醋、香油,撒上香菜即成。
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