菜名: 炝瓜条海米
  详情: 菜系及功效:东北菜 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味:椒麻味工艺:炝炝瓜条海米的制作材料:主料:黄瓜300克辅料:虾米30克调料:姜10克,盐7克,花椒2克,味精1克,菜籽油10克炝瓜条海米的特色:色泽碧绿,鲜嫩爽口,鲜咸适口,椒油味浓,最宜下酒。教您炝瓜条海米怎么做,如何做炝瓜条海米才好吃 1. 将黄瓜去蒂,洗净,切成1 厘米见方,3.5 厘米长条待用;2. 将切好的瓜条装入容器中,加3 克盐腌15 分钟,将腌出的水分沁出,瓜条待用;3. 将菜籽油置锅中,烧热下入花椒,炸至花椒稍糊,捞出花椒弃之,油备用;4. 将海米,味精、精盐、姜丝放入盛瓜条的容器中,浇入高热花椒油炝制,调拌均匀,即可装盘供食。
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