菜名： 烧白菜丸子
  详情： 菜系及功效：清真菜 便秘食谱 孕妇菜谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味工艺：烧烧白菜丸子的制作材料：主料：白菜400克辅料：鸡蛋50克,牛肉（瘦）200克调料：香油50克,花生油50克,料酒10克,酱油50克,味精2克,白砂糖15克,淀粉(玉米)60克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）10克,八角2克教您烧白菜丸子怎么做，如何做烧白菜丸子才好吃 1. 将牛肉切末加入鸡蛋、料酒、香油、姜米、淀粉搅拌成馅；2. 白菜切成大骨牌块；3. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉馅挤成丸子；4. 顺序放入油内炸呈金黄色捞出；5. 将白菜下入，煸炸成金黄色倒出沥油；6. 将勺上火，放入油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味；7. 加入料酒、酱油、白汤，烧开；8. 捞出佐料，放入丸子、白菜用微火焖透；9. 移旺火，加入白糖、味精，收汁；10. 淋入水淀粉挂汁，注入香油，出勺装盘即可。
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