菜名： 香皮松仁
  详情： 菜系及功效：东北菜 便秘食谱 口味：咸甜味工艺：炸香皮松仁的制作材料：主料：松子（炒）250克辅料：鸡蛋60克,小麦面粉50克调料：菜籽油30克,盐5克,味精1克,白砂糖10克,香油20克,五香粉15克香皮松仁的特色：色泽金黄，甜脆香酥，五香溢口，咸淡适中。教您香皮松仁怎么做，如何做香皮松仁才好吃 1. 将去皮的松仁中干瘪者挑出弃之，饱满的放入盆内，加入鸡蛋、味精、五香粉、香油、白糖、精盐调拌均匀待用；2. 将调拌好的松仁中加入干面粉，摇动盆使每个松仁外表粘一层面粉，再洒一层水，再如上法，象滚元宵那样把松仁沾匀面粉，待松仁比原体大一倍即可；3. 将锅置火上，注入菜籽油烧至4 成热，下入粘上面粉的松仁，浸炸约3分钟，待呈金黄色时，捞出沥油；4. 待油温升至六成热时，再下入松仁冲炸一下，即可起锅沥油，待冷却后便可装盘食之。
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