菜名: 鸡茸芋泥羹
  详情: 菜系及功效:湖北菜 鸡茸芋泥羹的制作材料:主料:鸡柳肉(里脊肉)100克,荔浦芋400克,蛋清2个,火腿茸2.5克,鸡油少许,精盐,7.5克,味精1.5克,胡椒粉0.5克,湿生粉15克,鸡汤1000克。教您鸡茸芋泥羹怎么做,如何做鸡茸芋泥羹才好吃1.鸡柳肉去筋剔茸,与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿生粉、鸡汤250克,调匀成糊状。
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