菜名: 豆鼓鱼煲
  详情: 菜系及功效:湖北菜 豆鼓鱼煲的制作材料:主料:大鱼头1个重约650克,青,红辣椒各1只切片,蒜蓉1茶匙,豆豉1汤匙,绍菜约180克,葱2条,姜片少许。调料:盐,糖各1/2茶匙,生粉3/2茶匙,胡椒粉适量。芡汁料:老抽1/4茶匙,盐1/2茶匙,糖,生粉1茶匙,清水5汤匙。教您豆鼓鱼煲怎么做,如何做豆鼓鱼煲才好吃1、鱼头去腮,洗净斩件,抹干水分,用腌料拌腌片刻。
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