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菜名:
海南锔子鸡
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菜系及功效:其他菜系 海南锔子鸡的制作材料:主料:净鸡项(将下蛋还未下过蛋的小母鸡)1只(重约1000克),椰子5个,味精7.5克,精盐5克,白糖2.5克,胡椒粉1克,姜茸10克,汾酒7.5克,芝麻油1克,葱断2条。海南锔子鸡的特色:原鸡造形,色淡黄,芡洁白,椰香浓郁,味鲜质脆,滑嫩爽口。教您海南锔子鸡怎么做,如何做海南锔子鸡才好吃1、破开椰子,将椰子水倒入容器,椰子肉刨成椰茸,用洁净毛巾包住椰茸用力挤出椰汁待用。
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