菜名: 百合莲子
  详情: 菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味:甜味工艺:煮百合莲子的制作材料:主料:莲子200克辅料:百合(干)100克,金糕50克,梅子25克,碱2克,桂花10克调料:冰糖150克,白砂糖100克,淀粉(玉米)50克教您百合莲子怎么做,如何做百合莲子才好吃 1. 将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色;2. 再用清水冲洗,去掉两头,捅出莲子心,放入碗中,加温水上锅蒸熟;3. 百合用温水泡发后,加水上锅蒸20分钟左右;4. 将金糕、青梅切成小片;5. 铜勺上火,加入清水、冰糖、白糖,溶化烧开;6. 撇去浮沫,放入莲子,用水淀粉勾成流芡;7. 加入桂花,盛入盖碗内;8. 把百合撒上,再撒上青梅、金糕即成。百合莲子视频在线观看:
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