菜名: 粉蒸元鱼
  详情: 菜系及功效:沪菜 粉蒸元鱼的制作材料:主料:甲鱼1只500克左右,粉蒸料1名(市场上有整包供应的,也可自己用花椒,米加调料炒金黄,打碎备用),麻油,白糖,味精,生粉,葱结,姜米各适量。粉蒸元鱼的特色:色泽淡红,香、鲜、辣。教您粉蒸元鱼怎么做,如何做粉蒸元鱼才好吃1.将甲鱼斩成块,用水洗净后加麻油、白糖、味精、鸡汤、湿生粉、炒米粉、姜米和葱结拌匀。
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