菜名: 核桃肉卷
  详情: 菜系及功效:沪菜 核桃肉卷的制作材料:主料:猪里脊肉,核桃肉,鸡蛋,面粉,绍酒,精盐,花椒,盐,花生油。核桃肉卷的特色:色呈金黄,外皮松脆,猪肉鲜嫩,桃仁酥香,桃仁酥香,老少皆宜。教您核桃肉卷怎么做,如何做核桃肉卷才好吃将核桃肉放入碗,加入精盐,用开水淹没浸泡?5分钟,取出,用小竹签挑去外皮,沥干后放入四成热的花生,油锅里氽熟,鸡蛋磕入碗内,加入面粉,精盐,绍酒和清水25克,调成蛋粉糊,猪肉切成约5厘米长,3厘米宽的片,摊在砧板上,涂一层蛋粉糊,将炸过的核桃肉放在每片的一端,卷成蚕茧形。花椒盐装入碟中,待用。将炒锅置旺火上烧热,放入花生油,烧到三成热时,将肉卷拖上蛋粉糊,逐只放入油锅里,炸到蛋粉糊成熟时捞出。待油温回升至七成热时,全部一起复炸一次,炸至呈金黄色时,捞出装盘。配花椒盐碟一同上桌。
  浏览: 11


饮食文章推荐
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·早上吃好:吃够4类食物
·什么是地中海饮食
·国庆佳节饮食小贴士
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·传教士与西洋食品在中国的传播
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·酸辣白菜的做法

ISO9001等三体系认证
DCMM数据管理能力成熟度评估认证

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 清大总裁研修班 zlty28.com