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菜名:
芝麻里脊
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菜系及功效:沪菜 芝麻里脊的制作材料:主料:里脊肉500克,黑白芝麻各150克,生菜50克,鸡蛋1个,淀粉25克。芝麻里脊的特色:上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆。教您芝麻里脊怎么做,如何做芝麻里脊才好吃里脊肉切成薄片,排松,用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉腌10分钟,将肉片分成两部分,一边沾白芝麻,一边沾黑芝麻。中火油至七成热。
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