菜名: 豉油皇烙鸡肫
  详情: 菜系及功效:沪菜 家常菜谱 口味:甜咸味工艺:煎豉油皇烙鸡肫的制作材料:主料:鸡肫200克,青椒50克,辣椒(红,尖)50克调料:大葱10克,姜10克,酱油5克,味精3克,白砂糖7克,香油50克,胡椒粉3克豉油皇烙鸡肫的特色:甘香爽脆,鲜味惹口。教您豉油皇烙鸡肫怎么做,如何做豉油皇烙鸡肫才好吃 1.鸡肫洗净去衣,剞十字刀花。青红椒洗净成切成三角件。 2.锅上火下油烧至六成热,放入鸡肫泡油至熟,倒起沥干油。 3.锅留底油,下姜片,葱段,青红椒件煸炒至香,放入鸡肫及调味料翻炒至香,淋明油即可。
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