菜名: 蒜茸蒸茄子
  详情: 菜系及功效:沪菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味:蒜香味工艺:蒸蒜茸蒸茄子的制作材料:主料:茄子,250克调料:大蒜(白皮)50克,大葱5克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油20克蒜茸蒸茄子的特色:蒜香浓郁,软嫩醒胃。教您蒜茸蒸茄子怎么做,如何做蒜茸蒸茄子才好吃 1. 锅下油烧热,放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁; 2. 茄子去皮洗净抹干水分,切成4厘米*1厘米的长条盛盆;3. 放入蒜茸汁拌匀,排放整齐,上笼蒸6分钟取出;4. 撒上葱花,浇上热油即可。
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