菜名: 荷兰芹银耳
  详情: 菜系及功效:沪菜 美容菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味:咸鲜味工艺:拌荷兰芹银耳的制作材料:主料:芹菜250克,银耳(干)150克调料:盐2克,味精2克,花生酱3克,酱油3克,胡椒粉2克,醋3克,香油10克荷兰芹银耳的特色:清脆爽口。风味独特,佐酒更佳。教您荷兰芹银耳怎么做,如何做荷兰芹银耳才好吃 1.荷兰芹(芹菜)洗净摘去老梗,取嫩头。水发银耳去根蒂洗净。 2.炒锅放入清水烧沸,投入荷兰芹略氽,捞出沥干,放碗中,加精盐,味精,麻油拌匀,平摊盘中。银耳入沸水略氽捞起,盛入碗中。 3.另取碗一只,放花生酱,加少许冷开水调成糊状,加入虾子酱油,味精,胡椒粉,米醋,麻油调匀,倒入银耳中拌匀,然后放在荷兰芹上即可。
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