菜名: 四鲜白菜墩
  详情: 菜系及功效:沪菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:清蒸四鲜白菜墩的制作材料:主料:大白菜(小白口)750克辅料:鸡肉100克,火腿75克,烤鸭100克,冬笋75克,虾米25克调料:黄酒10克,盐10克,味精1克,鸡油5克,猪油(炼制)50克四鲜白菜墩的特色:四鲜白菜墩以火腿、烤鸭、白鸡、鲜笋相配,色泽调和,排列整齐,蔬嫩荤鲜,汤清醇厚。教您四鲜白菜墩怎么做,如何做四鲜白菜墩才好吃 1. 大白菜择取直径约7 厘米的菜心,截切成约8 厘米长的段,竖放在圆盆内,上笼用旺火蒸熟,取出排放在大汤碗里;2. 鸡肉洗净,煮熟;3. 鸡肉、熟火腿、烤鸭、熟笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片;4. 将各料片在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形;5. 将虾米放在中间,加入鸡清汤750毫升、黄酒、熟猪油、精盐、味精,上笼用旺火蒸至熟透,取出,淋入熟鸡油即成。
  浏览: 14


饮食文章推荐
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·酸辣白菜的做法
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·国庆佳节饮食小贴士
·传教士与西洋食品在中国的传播
·什么是地中海饮食
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·早上吃好:吃够4类食物
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关

软件著作权申请
ITSS信息技术服务标准认证

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 zlty28.com