菜名: 椒盐脆地瓜
  详情: 菜系及功效:沪菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味工艺:炸椒盐脆地瓜的制作材料:主料:甘薯300克辅料:小麦面粉20克调料:淀粉(豌豆)5克,椒盐3克,植物油30克,辣酱油5克椒盐脆地瓜的特色:松脆香甜,美味可口。教您椒盐脆地瓜怎么做,如何做椒盐脆地瓜才好吃 1.地瓜(红薯)去皮洗净切成4厘米*1厘米的长条,入笼蒸10分钟取出晾凉。 2.面粉加入清水调成脆浆。 3.锅下油烧至六成热,地瓜拍上干淀粉,滚上脆浆下油锅炸至金黄色,捞出沥干油装盘,撒上椒盐,辣酱油上桌即可。小帖士-食物相克:甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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