菜名: 炒螺丝面
  详情: 菜系及功效:沪菜 精品主食 营养不良食谱 口味:咸鲜味工艺:炒炒螺丝面的制作材料:主料:小麦面粉250克,猪肉(瘦)100克,冬笋50克,韭黄50克调料:植物油75克,盐25克,酱油10克,味精1克,白砂糖5克,黄酒5克炒螺丝面的特色:面条软熟,用料多样,鲜而入味。教您炒螺丝面怎么做,如何做炒螺丝面才好吃 1.面粉中放清水100克,细盐1克揉拌上劲,再搓成长条,摘成50只坯子,将坯子放在淘箩边上揿成螺丝形,待用。2.锅里放清水烧沸,推下螺丝面坯子,用旺火烧沸后转小火略煮捞出,放进清水里浸冷,沥干水分。 3.烧热锅,放生油25克,将肉丝,冬笋片锅煸炒至一成熟时,烹黄酒,加酱油,鲜汤50克,白糖略炒几下,随即倒出。 4.烧热锅,放生油,烧至八成热时,放螺丝面,细盐煸炒片刻,再放韭芽段,味精翻炒几下,然后将炒好的冬笋,肉丝倒入拌匀,出锅装盘即成。
  浏览: 5


饮食文章推荐
·早上吃好:吃够4类食物
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·过年饮食10条建议,让你健康过节
·什么是地中海饮食

企业信用修复
ITSS信息技术服务标准认证

 >> 友情链接
绿色管理体系认证 去空行工具 ying.zhfwwx.com 北方网 纵览网、纵览新闻 252221.cc