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菜名:
宫庭献鱼
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菜系及功效:京菜 宫庭献鱼的制作材料:主料:鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右,奇异果,草莓,菠萝各少许,蒜肉2粒剁碎,姜米1茶匙。生抽1/2汤匙,盐1/3茶匙,镇江醋3汤匙,糖1 1/4汤匙,水1/2杯,麻油少许。(生粉水少许打茨用。)教您宫庭献鱼怎么做,如何做宫庭献鱼才好吃(一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用。
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