菜名: 奶油烧白菜
  详情: 菜系及功效:京菜 口味:咸鲜味工艺:白烧奶油烧白菜的制作材料:主料:白菜400克,奶油400克调料:鸡油15克,胡椒粉1克,料酒10克,盐5克,白砂糖3克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克,淀粉(豌豆)10克,植物油70克奶油烧白菜的特色:咸鲜香醇,软嫩适口,奶油味浓,营养丰富。教您奶油烧白菜怎么做,如何做奶油烧白菜才好吃 1. 将白菜心切成四瓣,洗净沥干水,入四成热的植物油内滑透倒入漏勺;2. 锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心;3. 烧开后下入奶油、味精、胡椒粉,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入鸡油,出锅装盘即成。
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