菜名： 慈菇汤
  详情： 菜系及功效：京菜 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口味：奶汤咸鲜工艺：煮慈菇汤的制作材料：主料：慈姑400克辅料：猪排骨(大排)100克调料：盐3克,料酒10克,大葱1克,姜1克慈菇汤的特色：汤汁乳白，味浓汁鲜。教您慈菇汤怎么做，如何做慈菇汤才好吃 1.将排骨斩成小块，放入沸水中焯水。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。2.在锅中倒入清水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇片，再烧片刻，用精盐调味，倒入汤碗中，即成。
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