菜名: 漏风豆腐
  详情: 菜系及功效:清真菜 老人食谱 营养不良食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味工艺:炖漏风豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)300克辅料:黄豆芽200克,虾仁50克,香菇(鲜)20克调料:盐5克,味精2克教您漏风豆腐怎么做,如何做漏风豆腐才好吃 1. 将整块豆腐切成4大块,放入开水锅中,加盖用猛火烧;2. 至豆腐出现小孔,取了去掉硬皮,再把大块豆腐切成小块;3. 锅洗净,放入豆芽垫底,豆腐放在上面;4. 加少许汤,放入虾仁、香菇和盐,烧开;5. 后改用小火炖30分钟左右撒入味精即可。
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