菜名: 徽州桃脂烧肉 |
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菜系及功效:徽菜 徽州桃脂烧肉的制作材料:主料:桃脂…250克, 猪五花肉…500克, 葱结…15克, 白糖…5克, 酱油…10克, 姜片…10克, 精盐…2克, 猪油…15克。教您徽州桃脂烧肉怎么做,如何做徽州桃脂烧肉才好吃1.将桃脂洗净,用温热水泡软,取出沥干,剥去外皮。? 2.将猪五花肉洗净,切成两厘米见面方的肉丁备用。? 3.锅放火上,下猪汕烧至七成热,放入肉丁略炒,下酱油再炒上色,入水稍没过肉,用大火烧开,再加入葱、姜、盐、糖,改用小火烧至肉熟时,投入桃脂,改用大火继续烧一下,出锅盛入盘内即成。
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