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徽州圆子
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菜系及功效:徽菜 徽州圆子的制作材料:主料:炒米500克,鸡蛋1只,熟猪肥膘肉100克,金桔20克,生猪肥膘肉100克,糖桂花1茶匙,白糖300克,蜜枣25克,青红丝,香油,青梅,生粉各适量。教您徽州圆子怎么做,如何做徽州圆子才好吃①将熟猪肥膘肉、金桔、蜜枣、青梅分别切成绿豆大的丁,放在碗内,加入白糖(200克)、糖桂花拌匀,做成比杏核稍大的核心。另将生猪肥膘肉剁成泥,放在碗内打入鸡蛋,加生粉拌匀,再放入炒米拌匀,用手搓散成湿炒米。
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