菜名: 炝蛏鼻
  详情: 菜系及功效:苏菜 炝蛏鼻的制作材料:主料:鲜活竹蛏的鼻300克,白酒20克,精盐2克,酱油25克,香醋25克,姜米4克,白胡椒粉1克,香菜叶2克,芝麻油25克。炝蛏鼻的特色:色若琥珀,肉质脆嫩,鲜美异常。教您炝蛏鼻怎么做,如何做炝蛏鼻才好吃1、将蛏鼻逐个剖开,刮去泥沙,洗净,沥干水分,再放入冷水中漂洗后沥水,待用。
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