菜名: 锅贴山鸡
  详情: 菜系及功效:苏菜 锅贴山鸡的制作材料:主料:山鸡胸脯肉(500克),猪肥膘(475克),咸菜叶(475克),鸡蛋白(2只),精盐(6克),黄酒(40克),葱姜汁(40克),菱粉(60克),花椒粉(少许)。教您锅贴山鸡怎么做,如何做锅贴山鸡才好吃一、把山鸡肉切细捶茸,加蛋白、精盐、菱粉、红椒粉各一半和葱姜汁、酒拌匀。
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