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菜名:
蟹肉扒翅
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菜系及功效:苏菜 蟹肉扒翅的制作材料:主料:水发鱼翅300克,葱4条,姜4片,新鲜蟹肉100克,酒2汤匙,鸡汤9杯,酱油(淡色)1汤匙,糖l/4茶匙,胡椒粉l/4茶匙,生粉4汤匙,鸡油,猪油各适量。教您蟹肉扒翅怎么做,如何做蟹肉扒翅才好吃①水发之鱼翅盛在小锅内,加入葱2条、姜2片及鸡汤3杯,用小火煮30分钟,至鱼翅够软为止,捞出留用。
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