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菜名:
生炊龙虾
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菜系及功效:闽菜 生炊龙虾的制作材料:主料:活龙虾750克,潮州桔油2碟,精盐2.5克,白猪油75克,生姜3克,白酒15克,香菜25克,生葱25克生炊龙虾的特色:肉质脆嫩,味道鲜美,蘸上桔油,开胃醒酒。教您生炊龙虾怎么做,如何做生炊龙虾才好吃1.?先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟。头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。
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