菜名： 酥油鱿鱼丝
  详情： 菜系及功效：闽菜 私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 口味：甜味工艺：拌酥油鱿鱼丝的制作材料：主料：鱿鱼(干)200克,绿豆芽250克调料：盐10克,味精1克,小葱50克,香油5克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）30克,黄酒15克酥油鱿鱼丝的特色：气味鲜醇，脆嫩香甜。教您酥油鱿鱼丝怎么做，如何做酥油鱿鱼丝才好吃 1. 将干鱿鱼放清水中浸泡30 分钟捞出，撕去外膜，切成4.3 厘米长、0.6厘米宽的粗丝；2. 葱白切成丝，蒜瓣切米；3. 绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅汆熟捞出，沥干水分；4. 沥干水分的豆芽用黄酒、精盐5克、味精拌匀，装入盘内作底料；5. 炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油；6. 锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、黄酒、精盐、味精，炒拌几下；7. 再放入过油鱿鱼丝，迅速颠炒几下，装在绿豆芽上即成。
  浏览： 6


饮食文章推荐
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·什么是地中海饮食
·早上吃好：吃够4类食物
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·过年饮食10条建议，让你健康过节

食品管理体系认证
ITSS信息技术服务标准认证

 >> 友情链接
广告灯箱门头标识制作