菜名： 莴笋拌豆腐
  详情： 菜系及功效：清真菜 青少年食谱 清热解毒食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味工艺：拌莴笋拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)200克,莴笋200克辅料：火腿50克调料：大葱15克,盐3克,白砂糖1克,酱油10克,醋5克,香油5克,味精2克莴笋拌豆腐的特色：红白绿相间，鲜嫩爽口。教您莴笋拌豆腐怎么做，如何做莴笋拌豆腐才好吃 1. 将莴笋去皮；2. 莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁；3. 豆腐切好后入开水锅中烫一下捞出；4. 葱切末备用；5. 莴笋丁用盐腌一会儿 ，然后去掉水；6. 将豆腐丁、莴笋丁、火腿丁放在一起，葱末撒在上面；7. 再放盐、糖、味精、酱油、醋、香油，拌匀即可食用。
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