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菜名:
腐皮肉卷
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菜系及功效:苏菜 腐皮肉卷的制作材料:主料:豆腐皮3张,鲜嫩瘦肉300克,酱油75克,精盐5克,味精1克,白糖6克,2厘米长的葱白4段,生姜4片,肉清汤50克。腐皮肉卷的特色:造型美观,色泽金黄,腐嫩肉鲜,口味醇和。教您腐皮肉卷怎么做,如何做腐皮肉卷才好吃(1)将猪肉洗净,用刀剁成细茸,盛入碗内,加适量的清水,放入精盐、味精和姜末,搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊。
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